Płatki zbożowe zaliczane są do superfood (tylko 127 kcal!) – produktów o wyjątkowych właściwościach. Ma wysoką wartość witaminową i odżywczą. Orkisz zawiera do 37% białka roślinnego, czyli wielokrotnie więcej niż w zwykłej pszenicy. Oprócz wysokiej zawartości białka, orkisz słynie z tego, że jest przyjazny dla środowiska. Nieprzypadkowo zboże to nazywane jest „czarnym kawiorem zbóż”, „darem…
